Das ist ätzend.
Ich kann mir nun echt nicht vorstellen, dass Du ATE Sättel mit zölligen Gewinden hast. Probier doch mal aus, ob sich eine M10F (oder das Gewinde der Stahlflex-Schläuche in den Sattel einschrauben lässt.
Mein Test (aus gegebenem Anlass) hat ergeben, dass sich M10F ziemlich problemlos auf 3/8" UNF drehen lässt. Umgekehrt klemmt 3/8" UNF auf M10F nach ca 2 Umdrehungen.
Könnte es evtl sein, dass Deine Bremsleitungen am Bremssattel mit M10F und mit dem Bremschlauch mit 3/8" UNF verbunden sind? Wäre zwar unsinnig, aber wer weiß, wer alles schon an einem ~30 Jahre alten Auto rumgebastelt hat.
Andere Gewinde als diese beiden hab ich noch in keinem Katalog gesehen.
Was Motomobil geliefert hat, kann ich Dir nicht sagen, ich tippe mal auf M10F, da Du denen vermutlich gesagt hast, dass Du ATE Sättel hast 
Zähl einfach mal die Gewindegänge auf 10mm bzw. 1"
PS:
Vermutlich sind meine Ersatz- Girling - Sättel mit metrischen Gewinden versehen, denn M10F geht problemlos rein. Es gibt also nix, was es nicht gibt
- vielleicht ja auch ATE Sättel mit Zollgewinde.
Viel Glück! 